아시아에서 가장 맛있는 3가지 베트남 샐러드 

2024년 10월 10일

세계 미식 지도의 Taste Atlas가 8월에 선정한 86가지 샐러드 목록에는 베트남의 똠 꿧, 똠 비엣, 그리고 볶음 쌀국수(포 트론)가 포함되어 있습니다. Taste Atlas는 이들 모두가 샐러드 스타일의 요리라고 평가하지만, 각 지역마다 다른 이름으로 불린다고 설명했습니다. 예를 들어, 똠 꿧은 똠, 노움 또는 트론으로 불립니다.

똠 꿧은 13위에 올라 있으며, 점수는 3.9/5입니다. 미식 지도에서 이 요리는 베트남의 전통 음식으로 묘사되었습니다. 재료는 소고기, 레몬 잎, 신선한 고추, 고수, 민트, 오이, 당근, 토마토와 함께 레몬즙, 피시 소스, 칠리 소스, 설탕으로 만든 드레싱이 포함됩니다. 소고기는 안심 부위로 얇게 썰어 양념 후 볶아서 섞습니다. 똠 꿧은 소고기가 따뜻할 때 제공됩니다.

다른 두 가지 요리는 20위와 21위에 올라 있으며, 점수는 4입니다. 똠 비엣은 신선한 채소인 파파야, 초록 망고, 바나나 꽃, 연꽃 줄기, 오이를 포함하여 삶은 돼지고기와 새우와 섞은 것입니다. 또한 매운 고추, 볶은 땅콩 가루, 채 썬 당근 등 다양한 재료가 사용되어 더욱 다채롭고 매력적인 요리를 만듭니다.

한편, 볶음 쌀국수(포 트론)는 전통 쌀국수의 변형으로, 국물이 적고 약간의 새콤달콤한 드레싱만 뿌려진 요리입니다. 볶음 쌀국수는 소고기 또는 닭고기와 함께 제공되며, 하노이에서 유래된 여름철 인기 음식입니다. 볶음 쌀국수는 땅콩, 신선한 고추, 레몬즙으로 장식하여 제공됩니다.

아시아에서 선정된 86가지 맛있는 샐러드는 2,500개 이상의 투표를 바탕으로 하였습니다. 이는 지역의 맛있는 음식을 홍보하고, 전통 음식에 대한 자부심을 고취시키며, 미식가들에게 호기심을 불러일으키기 위한 형식입니다.

(Vnexpress에 따르면)